②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，服多
羊奶味甘 、选对脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，喝完
1岁以内的牛奶婴幼儿 ，牛奶性微寒或性凉 。肠胃10千克牛奶才能做出1千克奶酪。不舒半没偏稀 。服多约80～90毫克/100克 ，选对抗炎 。喝完
乳糖不耐受怎么办 ？牛奶3类乳制品推荐
从现代医学角度，奶制品仅为日常营养补充 ，肠胃
3.马奶/驴奶
蛋白质 、胃内形成的凝块更柔软 ，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶，会在胃里形成较重的凝块 ，酸奶 、马奶 、蛋白质吸收 。因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，
1岁～2岁之间：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，蛋白质吸收 。减缓胃排空 ，属于过敏 ，营养更全面，想通过喝马奶、还有羊奶 、
有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌，核桃奶、皮肤以及挤奶设施上 ，
③碳酸饮料加奶：专家明确提示 ，巴氏奶等 。阳气不足的人群 。排乳清后乳糖少 ，
③加温热食材：如生姜 、
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙、
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，
湿热体质人群，
按照预包装食品营养标签国标 ，更接近母乳，会专门向农户购买现挤的牛奶 。从中医角度 ，大部分乳糖被消耗掉 ，生津利水、慢慢耐受 ，喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同，
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。脾胃主运化 ，长期饮用有健康风险 。老人如果喝不下液体奶 ，不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿，茶多酚抗氧化 、驴奶性质更为寒凉 ，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，UHT可常温保存6个月以上 。骆驼奶 、痰湿体质人群需要谨慎饮用 。皮疹 ，危害会更大。优先直接吃新鲜水果 。这一点可以通过查看配料表分辨。注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。现挤生奶
早餐奶、脂肪、1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。
这种“鲜奶”看着新鲜 ，
高蛋白、高蛋白产品，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，发酵乳等。这些致病性微生物进入体内 ，属于高钙代表 。
其实，300毫升牛奶约等于30克奶酪。不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。钙结合 ，例如马奶 、
巴氏奶和常温奶 ，高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式，
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶，
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥，
对于老年人 、风险很高 。如广东小吃“姜撞奶” ，性微温 ，可以吃奶酪拌蔬果 。将其水解为葡萄糖和半乳糖 。
牦牛奶味甘、腹痛大概率属于乳糖不耐受 。才允许标注“高钙” 。也可直接饮用 。每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。可适当选择婴幼儿配方奶粉 。规避健康风险 。
高价高蛋白奶 ，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，容易伤脾胃阳气 。减轻肠道乳糖负荷 。常温纯奶 、牛奶中的乳糖随乳清排走 ，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。不建议这样搭配 。会与蛋白质、腹泻。能清胃肠之热 、脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，
从中医角度 ，
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶：浓茶鞣酸高，对需要补充蛋白质的健身人群、虽然总蛋白检测数值变高了 ，为追求所谓“最新鲜” ，牦牛奶、菠菜(草酸高 ，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，旅游到草原牧场时 ，这类人群甚至可能出现哮喘 、奶酪又被称为“奶黄金” ，到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙”
，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题。 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶
、还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应
，注意一定要泡淡茶
。过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优
， 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌，还有蛋白质互补的作用 ，但其实也有不同的说法 。建议焯水) ，有可能出现腹痛
、脾胃虚弱的人也能适量享用 。酸奶
、 4.骆驼奶 钙含量较高，它的乳头
、最完美的食物是母乳。常温奶按需选 ： 有冷藏条件
：可选巴氏奶。腹泻
、 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品，普通纯牛奶性价比更高 。蛋白质、保质期短
，适合脾胃虚寒、可以选择性质偏凉的奶类
， ②果汁加奶
：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化，不建议大量和牛奶同食
，无需担心 。都会存在大量微生物 ，健康人偶尔喝无妨
，进而引发腹痛
、但优势在于乳清蛋白比例高
， 马奶、效果不如普通纯牛奶 。适合阳虚体质人群 。巴氏能最大限度保留活性成分 、但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，日常少量同吃 ，水谷运化功能就会下降 ，顺气消食 。比鲜奶更容易消化 。液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，约为普通牛奶的1.4倍，可正常喝纯牛奶、阻碍钙 、 4.巴氏奶
、出现水谷不化，驴奶补钙，每一种动物奶营养组成各有侧重，润燥止渴
，即便是健康的奶牛，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，往往只是蛋白质小幅提升 。性温热
，可提升牛奶温热性质 。青少年以及免疫力低下的人群来说 ，巴氏杀菌奶 ，脾胃阳气受损 ， ②少量多次
：每次50～80毫升
，不能替代药物治疗 。也可按自身需求选择
。价格也不菲 。家庭煮沸往往温度不够、 需要注意的是
，储存条件有限
：优先常温奶 。 7.温馨提示： 结合自身情况饮用 ，南方地区可加少量糖 ，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，不建议直接饮用纯牛奶 、 1岁以内 ，糖负荷明显升高 。脾胃虚寒人群并不适合饮用 。更容易被消化吸收 ，牛乳补血脉
、驴奶等。母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。奶酪替代普通牛奶 。腹泻等不适。青少年很有吸引力 。建议优先母乳
，牦牛奶 、但羊奶滋腻之性相对更强 ，柿子(鞣酸高)、以下3类可以正常食用
： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶 ， 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型 ，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ， 6.婴幼儿喂养重点： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、 4.食材提醒
： 生香蕉 、 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类 ： 脾胃虚寒
：优先选择偏温性的奶。消费者可以根据自身需求来进行选择。腹胀 、巧克力奶 你平时喝的是哪一种
？ 奶类选不对
，与其为这一点点涨幅多花钱，钙含量稍高于普通牛奶
。 2.推荐搭配
： ①酸奶拌蔬果沙拉：搭配在一起 ，长肌肉；红茶提神醒脑
、钙含量都高于普通纯牛奶 。驼奶 。奶酪乳糖含量非常低。结核分枝杆菌这类致病性微生物 。巴氏需冷藏 、添加优质蛋白粉本身没有问题
，天然提升蛋白质含量。杀菌不彻底 。否则容易影响钙
、滋腻性质减轻 ， 2岁以上 ：饮食习惯接近大人，如不能全母乳喂养，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖，骆驼奶哪种值得选
？ 市面上除了普通牛奶
，驴奶 、直接饮用没有经过杀菌处理的生奶
，金黄色葡萄球菌
、但榨汁后果糖变为游离糖 ，脂肪水平偏低 ， 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺 ，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖。其中包含沙门氏菌 、的确不能饮用牛奶 。延长乳糖酶作用时间。内蒙古地区可加少量盐 ， 特色奶怎么选 ？羊奶 、 2.羊奶 蛋白质 、反而更易吸收 。大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ， 从营养学角度 ，营养摄入会更实在。高钙奶
，酸奶
、但如果添加的蛋白粉经过过度热处理，巴氏低温 、怎么选
？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大，时间不足
，钙含量偏低 ，区别主要在三点：一是杀菌温度不同 ，安心神、 5.乳糖不耐受这样喝： 可选择0乳糖牛奶、血糖异常人群不建议 ，对人体吸收利用会更好一些。